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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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楊朔：風雪京畿道　　一、向勝利挺進　　過了陽歷年，朝鮮的氣候變了，幾天幾夜飄風揚雪的山野白茫茫的一片，雪深處沒到膝蓋以上。一到傍晚，我們志愿軍的戰士望著漫天大雪卻說：“又是個好天氣！”　　這種夜晚，飛機騷擾少，漢城道上，真是出奇的熱鬧。大路小路，朝鮮的大轱轤牛車咕隆咕隆響，從東北來的四套馬膠皮大車吱吱攆過去，川流不息的大卡車轟隆轟隆鬧的更歡，其中許多還涂著五角白星，顯然是新繳獲的。　　陰歷初八、九的月亮，雖說云遮雪掩，映得夜色也像拂曉一樣清朗。你可以望見一支模糊的人影，老遠鬧嚷嚷的。從音節上也能辨出是中國話，也就可以猜出這是東北農民志愿組成的擔架隊。他們一色反穿著棉大衣，有的胡子上掛著冰雪，一路感嘆著朝鮮農民被破壞的家園。　　戰斗的志愿軍行列涌上來了。就是無數這樣的人，睡土洞，吃炒面，冰天雪地，每人披著張白布單，從中國邊境上把美國侵略者打得一個斤頭又一個斤頭，屁滾尿流敗退下去。向大邱前進！向大田前進！這是他們進軍的口號。我見過一支志愿軍的炮兵，說的很有趣：“過江（鴨綠江）以后，我們一次戰斗也沒參加。緊往前趕，總趕不上前方。”一位朝鮮人民軍也說：“中國志愿軍一走一百多里，簡直是機器呀！”我們戰士行動的迅速，事實上已經把美國倚仗的機器打輸了。　　人流里出現了奇怪的隊伍，每人背后拖著張耙犁，上邊綁著很高的東西。戰士們頂天真，永遠不會忘記說笑話：“同志啊，你們這是那來的馱騾隊！”拉耙犁的當中有人笑道：“別逗樂啦！我們從東北拉了上千里地，特意來慰勞你們的呀！”　　山高雪厚，一輛卡車滑到路邊大雪坎子里，爬不出來。后面開來朝鮮人民軍的炮車，立時停住閘。炮兵從車上跳下來，一齊擁到那輛卡車旁邊，嗨喲幾聲，把車推了出來，也不多言聲，急匆匆地各自又開走了。　　沿路放哨的人民軍響了槍——敵機來了！敵機飛得齊小山頂高，翅膀子扇起地面的積雪，唰唰地撲到人臉上。一臺卡車上的汽油桶打著了，火燒起來。司機黨從可顧著救車，跳上去，想把汽油桶滾到雪地去。可是汽油桶被打了許多洞洞，油漏出來，轉眼全車起了火。黨從可的棉衣也燒了，渾身是火，手都燒腫了，看看沒法，才滾到雪地里把身上的火滾滅。飛機一走，車馬又像流水似地開動起來。這數不盡的人馬車輛從不同的方向來，朝著一個方向涌去——往南，往南，向著漢城，向著更大的勝利挺進。　　二、重獲自由的人民　　白天，路上偶然能見的是些零零星星的朝鮮人民，背著頂著點破爛東西，重新回到自己的家門。家那還像家！他們祖輩父輩住的稻草房子破了，炸毀了；一年到頭辛辛苦苦種的莊稼荒了，燒掉了！但他們獲得的卻是自由。將近四十年，這個民族過著悲慘的奴隸生活，過去的日子不能再重復了。為了自由，痛苦的母親將她一把屎一把尿養大的孩子送上前線；為了自由，他們能夠忍受眼前天大的災難！　　我們落腳到一個里（村），里人民委員會的委員長叫玄變奎，老是陰沉沉的板著個臉，眼神露出一種瘋狂的熱情。辦事十分認真，搶著替志愿軍做這個，做那個。翻譯人員告訴我說：“你不知道，他是勞動黨員，原本有母親、媳婦、兩個小孩。美軍要來以前，他跟人民軍撤到北邊去，這回跟中國志愿軍又打回來，到家一看，一家四口都叫敵人害死了！兩個小孩叫人裝到草袋子里，活活埋了！他一聽昏過去半天，醒了以后，沒掉一滴淚，跑到人民委員會干起工作來，永遠不知道累！”　　我還遇見過一個叫金達顯的年老農民，臉像石頭一樣，借我的筆在紙上寫道：“我一年六十袋大米”，接著做了個劃洋火的手勢，兩手向上一揚說：“忽！統統叫美軍燒了！”就把臉埋到右胳膊里，又抬起來說：“我哭了！”一會又寫道：“明春中國去！朝鮮………”便指指嘴，又擺擺手。他是怎樣想望著中國農民已經掙得的幸福生活啊！　　但是朝鮮人民是踩不倒的。路過新溪，我宿在勞動黨細胞委員長姜長連的家里，跟他一家子擠做一堆。早起，屋里來了許多人，大家圍著小炕棹，又寫又算。一打聽，原來是替人民軍籌公糧。姜長連是個沈默寡言的人。他對我說：新溪原有座國營牧畜場，方圓四十里，養著牛羊豬等等，還有拖拉機。美軍一來，牲靈宰著吃了，拖拉機砸了，臨逃跑還使大炮把房子轟平。這些畜牲，就是不愿意人類有著富足的生活。沒關系，姜長連說得好：“他毀了我們一個，我們就要動手建設三個同樣的牧畜場。”這些勞動黨人是能夠領導著人民恢復他們破壞的家園，重建祖國的。風雪正大，可是，春天就要來了。現在他們正考慮著春天種稻子的問題。　　三、敬禮，中國人民志愿軍！　　每個朝鮮人都不會忘記中國志愿軍正義的援助。他們不懂中國話，慣會用各種各樣方法向你表達心意。　　好幾次宿營，有人湊到我跟前，指指自己說：“我的，勞動黨！”表示彼此是階級兄弟。再不就向你道辛苦，不會說辛苦，不知從誰學到“夠嗆”兩個字，到處聽見說：“你的中國來，大大的夠嗆！”要不干脆連說：“夠嗆！夠嗆！”　　生活上對你更是體貼入微。深更半夜，不管是刮風下雪，一拍窗戶，屋里就點起燈，推開門讓你進屋，騰出熱炕頭給你睡。睡到天亮，你常常會發覺身上蓋著厚厚的棉被，這是朝鮮母親的手替你蓋的。　　有一回，我在行軍當中害病，從伙房領回點粗大米，想熬稀飯喝。房東媳婦搶著要替熬，這也罷了；趕熬好端上來一看，米粒又白又大，原來私下給換上好大米了。　　還有這樣事。志愿軍(www.lz13.cn)的戰士要過河，沒有橋，得脫了鞋徒涉。河里流著冰，冷的炸骨頭。一個朝鮮老漢看著實在過意不去，趕緊脫下身上穿的對襟長褂子，往戰士身上披。戰士笑著推開他的手，挽起褲子下了河。那老漢看呆了，兩手擎著褂子，半天一動也不動。　　你凡是碰見志愿軍的戰士，提起老鄉，他準會不絕口地說：“朝鮮老鄉太好啦。”朝鮮人民更是念念不忘志愿軍的好處。曾經幾次，我聽見隔壁有脆嫩的嗓子唱著：“沒有共產黨就沒有中國……”斷斷續續的，不成音調。推開板壁上的門一看，都是些朝鮮小孩。這個歌，在中國新解放區，我不止一次聽見人民用歡樂的心情唱著，不想今天在朝鮮也聽到了。　　 楊朔作品_楊朔散文集 楊朔：歷史的車輪在飛轉 楊朔：漢城雜錄分頁：123

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你只管負責精彩，老天自有安排　　　　文/弦歌雅意　　　　辦公室里坐在我對面的梅子是一個妙人。　　　　快四十了，還那么講究：體重嚴格控制，衣服合理搭配，頭發每天一洗，鞋子必須無塵。辦公室的抽屜里，杯子就有四只，分別用來喝紅茶、綠茶、花果茶、咖啡。用梅子的話說：“我是一個有紀律的人。”辦公室不忙的時候，大家嗑牙的當兒，梅子就學英語。問她有什么用，答曰：“喜歡英語的優雅流暢。”　　　　看到梅子，總是讓人神清氣爽。她的原則是女人無論什么時候都不能放棄自己，都要有自己的精氣神：“老了，失戀了，離婚了，沒升職，都成了自暴自棄的理由，這哪成！多大點事兒呀，就這樣賴地上不起來，太嬌慣自己了……”對于梅子的妙人妙語，我五體投地。　　　　誰也沒想到，就這樣一個精彩的女人，老公還會旁逸斜出，繼而婚變。　　　　她的老公是我們系另一個教研室的主任。故事情節很老套，第三者是海藻一樣的年輕姑娘。懷了孕，主任選擇對她負責。　　　　梅子利落地離了婚。　　　　辦公室那些天氣氛尷尬：兩口子都是我們的同事，她老公還是不大不小的領導，對于這件事，大家只能三緘其口，不予置評。再想想梅子之前說過的那些什么自暴自棄的話，不禁想：這不是一語成讖嗎！　　　　梅子卻真的不是紙上談兵。　　　　離婚后，對前老公的出軌種種，梅子沒在背后說過一個“不”字；前老公舉辦婚禮迎新人，我們教研室的人為表達自己的立場，一致決定不去參加。她勸我們參加，說怎能因為她一個讓全系的人尷尬；（人生感悟  www.lz13.cn）時間多了出來，梅子去練練瑜伽，學學畫畫，妝容也更加精致。離婚后的她，愣是沒露出灰敗的景象來。　　　　話雖如此，我還是為梅子的將來擔憂：快四十了，還帶著一個十幾歲的女兒，難道還能嫁一個同齡的青年才俊嗎？　　　　梅子私下里跟我說：“小雅，別為我發愁。經過這件事，我發現：真正的幸福，是自己給的。”　　　　我相信梅子的能力，即使不嫁人，她也可以繼續做她的精彩女人。　　　　可別人不肯。　　　　這個“別人”，是我們學院的一個來自美國的外教。我們叫他奧斯卡。　　　　奧斯卡比梅子小兩歲，來中國是因為想學習中國的文化，等做夠三年，還得回美國繼承家族產業。他說梅子“太漂亮啦”。英俊的眼睛里毫不隱瞞對梅子的愛意。對于梅子的女兒，老外毫不介意：“都是上帝派下來的天使。”一個又豁達又有趣的男人，充滿美國風味。　　　　如今，梅子把女兒提前送到了美國去讀書，梅子也正在辦各種手續，只等奧斯卡期滿，就一起飛往大洋彼岸。而美國的準公婆，已經幫梅子申請好了大學。到了美國，她準備去攻讀心理學的博士學位。　　　　梅子的眼里流光溢彩，跟我說：“我們有愛情。”　　　　真相終于大白。　　　　生活之所以給梅子開這么大一個玩笑，是因為她身邊的那個男人和她已然不再般配，當然要給她換一個，否則怎么行？　　　　你只管負責精彩，老天自有安排。分頁：123

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